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CAGLIFICIO CLERICI CAGLIO 1KG
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Il Caglio Caglificio Clerici 1kg rappresenta l'eccellenza professionale per chi desidera trasformare il latte in formaggi di altissima qualità. Prodotto con rigore scientifico, garantisce un'azione enzimatica costante e precisa, ideale sia per la produzione artigianale che per quella su scala superiore.
L'arte della caseificazione con Caglificio Clerici
La formulazione del caglio Clerici è studiata per offrire una coagulazione ottimale del latte, preservando le caratteristiche organolettiche e proteiche della materia prima. Grazie alla sua elevata attività enzimatica, il prodotto permette di ottenere una cagliata dalla consistenza perfetta, facilitando le successive fasi di lavorazione, spurgo e maturazione.
Caratteristiche e Punti di Forza
- Standard qualitativo elevato: Formula certificata per risultati costanti nel tempo.
- Versatilità d'uso: Idoneo per la produzione di formaggi a pasta molle, semidura e dura.
- Dosaggio preciso: Facilità di impiego per ogni tipologia di lavorazione casearia.
- Purezza garantita: Assenza di contaminanti, conforme alle più severe normative alimentari.
Dettagli Tecnici e Ingredienti
Ingredienti: Caglio di origine naturale, acqua, cloruro di sodio, conservante E202. Prodotto privo di allergeni secondo le direttive UE, tuttavia si consiglia cautela per soggetti sensibili. Conservazione: Conservare rigorosamente in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta e calore; una volta aperto, mantenere in frigorifero a temperatura controllata (+4/+6°C) e consumare entro il termine indicato sulla confezione. Utilizzo: Diluire il prodotto in acqua fredda non clorata prima di aggiungerlo al latte intiepidito (temperatura consigliata 30-38°C) in base alla ricetta specifica.
Dichiarazione Nutrizionale
| Energia | 0 kJ / 0 kcal |
| Grassi | 0g |
| Carboidrati | 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
LA DISPENSA DI LO SFIZIO MARKET:
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