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La Ricotta Pecorina Central rappresenta un'eccellenza della tradizione casearia, ottenuta dalla lavorazione del siero di latte di pecora. Si distingue per una consistenza soffice, cremosa e un sapore delicato ma persistente, capace di arricchire ogni preparazione culinaria.
L'eccellenza della tradizione casearia
Prodotta seguendo metodi artigianali che preservano l'integrità delle materie prime, questa ricotta nasce dalla selezione rigorosa del latte ovino. Ogni singolo pezzo è il risultato di un processo di filtrazione e lavorazione che ne esalta la naturale dolcezza, rendendola ideale sia come ingrediente gourmet che consumata in purezza.
Caratteristiche e Punti di Forza
- Solo latte ovino di alta qualità: per un gusto autentico e rustico.
- Consistenza vellutata: ideale per creme, ripieni e dessert.
- Versatilità in cucina: perfetta per primi piatti o come base per dolci.
- Produzione controllata: garantita dall'esperienza casearia Central.
Dettagli Tecnici e Ingredienti
Ingredienti: Siero di latte di pecora, latte di pecora, sale. Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C. Una volta aperta la confezione, consumare entro pochi giorni. Ideale per arricchire pasta fresca, torte salate o da gustare con miele e noci.
Dichiarazione Nutrizionale
| Valori medi per 100g | Valore |
|---|---|
| Energia (kJ / kcal) | 750 kJ / 180 kcal |
| Grassi (di cui saturi) | 14g (9g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 3g (3g) |
| Proteine | 9g |
| Sale | 0.5g |
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