E’ prodotta con la parte della pancia, mentre la cotenna viene rifilata, salata, aromatizzata e stagionata per 20/30 giorni in un ambiente fresco e ventilato.  Grazie alla stagionatura e alla giusta venatura di grasso nobile rendono il prodotto morbido e con un delicato aroma dolce.

INGREDIENTI:

Pancetta di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

Stagionatura 20/30 giorni e rifilatura.

Confezione sottovuoto, non forare la busta. Dopo l’apertura conservare in frigo per 7 giorni.

Prodotto soggetto a calo peso naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr di prodotto:

energia 1853KJ, 448Kcal

Grassi 42g di cui acidi grassi saturi 14g

carboidrati 0g, 6g

di cui zuccheri 0,6g

proteine 17g

sale 3,3g