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CAGLIFICIO CLERICI CAGLIO 500GR
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Caglificio Clerici Caglio in polvere da 500g: l'alleato indispensabile per una caseificazione professionale e costante. Aggiunga ora al carrello di Lo Sfizio Market.
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Il caglio in polvere Caglificio Clerici 500g rappresenta l'eccellenza per la produzione artigianale di formaggi di alta qualità, garantendo una coagulazione perfetta e costante.
L'arte della caseificazione con Caglificio Clerici
La tradizione casearia italiana richiede precisione e materie prime di assoluto valore. Il caglio Clerici, ottenuto attraverso processi di selezione rigorosi, assicura una resa ottimale e uno sviluppo armonioso delle caratteristiche organolettiche del formaggio. Grazie alla sua formula bilanciata, permette di ottenere cagliate stabili, ideali per la trasformazione in formaggi freschi o stagionati.
Caratteristiche e Punti di Forza
- Standard qualitativo elevato: Prodotto da una delle aziende storiche leader nel settore enologico e lattiero-caseario.
- Coagulazione precisa: Garantisce tempi e consistenza della cagliata costanti per ogni lavorazione.
- Versatilità d'uso: Adatto sia per uso professionale che per gli appassionati della produzione casalinga.
- Facilità di dosaggio: La forma in polvere consente una precisione estrema nella preparazione.
Dettagli Tecnici e Ingredienti
Ingredienti: Caglio naturale in polvere (enzimi coagulanti: chimosina e pepsina). Non contiene allergeni ai sensi del Regolamento UE 1169/2011. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Una volta aperto, richiudere accuratamente il flacone per mantenere l'attività enzimatica. Si raccomanda di sciogliere la quantità necessaria in acqua fredda prima dell'aggiunta al latte a temperatura di lavorazione.
Dichiarazione Nutrizionale
| Energia | 0 kJ / 0 kcal |
| Grassi | 0g |
| Carboidrati | 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
LA DISPENSA DI LO SFIZIO MARKET:
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