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CAPUTO FARINA "00" CLASSICA 1KG

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La Farina Caputo Classica '00' rappresenta l'eccellenza per la preparazione di impasti a breve lievitazione, garantendo risultati eccellenti sia in ambito domestico che professionale. Grazie all'accurata selezione dei grani, questa farina assicura un prodotto finale friabile, leggero e digeribile.

La tradizione dell'eccellenza molitoria

Prodotta nel cuore di Napoli, la Farina Caputo Classica '00' è il risultato di un sapiente mix di grani teneri di alta qualità. La sua struttura proteica equilibrata la rende ideale per la creazione di pizze, focacce e dolci fragranti. La lavorazione lenta e attenta preserva le proprietà organolettiche, offrendo agli esperti del settore e agli appassionati di cucina un prodotto versatile e affidabile, capace di donare ad ogni creazione un profumo autentico e una consistenza perfetta.


Caratteristiche e Punti di Forza

  • Trafilatura e macinazione superiore: garantisce un impasto elastico e facilmente lavorabile.
  • Versatilità estrema: ideale per lievitati, pasta fresca, dolci e panificati.
  • Assenza di additivi: prodotta con grani naturali per una digeribilità superiore.
  • Qualità professionale: utilizzata dai migliori pizzaioli italiani nel mondo.

Dettagli Tecnici e Ingredienti

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo '00'. Può contenere tracce di soia e senape. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare. Ideale per ricette che richiedono una maturazione breve. Si consiglia di setacciare la farina prima dell'utilizzo per garantire una maggiore ossigenazione dell'impasto.

Dichiarazione Nutrizionale

Energia1485 kJ / 350 kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi)1.0g (0.2g)
Carboidrati (di cui zuccheri)70.0g (1.0g)
Proteine11.5g
Sale0.005g

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CAPUTO
94895
16 Articoli

Scheda tecnica

Scadenza
09/02/2025

Riferimenti Specifici

ean13
8014601028747
MPN
94895

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