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MOLINO GIARDULLO FARINA PER PIZZA 1KG
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La Farina per Pizza Molino Giardullo 1kg rappresenta la scelta d'elezione per chi desidera portare sulla propria tavola l'autentica esperienza della pizzeria artigianale. Ottenuta da una sapiente selezione di grani teneri, questa farina garantisce una lavorazione ottimale e una lievitazione costante, fondamentale per ottenere un impasto alveolato, leggero e digeribile.
Eccellenza e Tradizione nell'Arte Bianca
La lavorazione dei grani presso il Molino Giardullo segue protocolli rigorosi che valorizzano le proprietà organolettiche della materia prima. Grazie al suo equilibrio proteico, questa farina si presta perfettamente a lunghe maturazioni, conferendo alla pizza un cornicione sviluppato e croccante ed un profumo inconfondibile di grano buono. È l'ingrediente indispensabile per chi ricerca costanza nei risultati, sia con impasti diretti che indiretti.
Caratteristiche e Punti di Forza
- Selezione accurata: Grani di prima qualità macinati per esaltare il sapore.
- Alta digeribilità: Ideale per maturazioni controllate, garantisce un prodotto finale leggero.
- Versatilità: Perfetta sia per pizza in teglia che per pizza tonda classica.
- Qualità professionale: Il segreto degli esperti dell'arte bianca a portata di mano.
Dettagli Tecnici e Ingredienti
Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo '0'. Può contenere tracce di soia, senape e lupino. Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione e consumare entro pochi mesi. Ideale per la preparazione di pizze, focacce e lievitati a media-lunga lievitazione.
Dichiarazione Nutrizionale
| Energia | 1460 kJ / 344 kcal |
| Grassi (di cui saturi) | 1.2g (0.2g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 70g (0.5g) |
| Proteine | 12.5g |
| Sale | 0.01g |
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