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La tradizione dell'arte bianca
Prodotto con lieviti selezionati di altissima qualità, questo lievito secco è il risultato della profonda esperienza del Molino Caputo. La sua formulazione garantisce una fermentazione controllata e costante, ideale per la preparazione di pizze, focacce, pane casereccio e dolci da forno. La sua natura 100% italiana assicura una tracciabilità totale e uno standard qualitativo superiore, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche dei Vostri preparati.
Caratteristiche e Punti di Forza
- 100% Italiano: Materie prime selezionate per una qualità senza compromessi.
- Alta Attività Fermentativa: Garantisce un volume ottimale e una struttura alveolata dell'impasto.
- Facile Utilizzo: Non necessita di riattivazione in acqua, si amalgama direttamente alla farina.
- Lunga Conservazione: Mantiene inalterata la sua efficacia grazie al pratico formato in busta.
Dettagli Tecnici e Ingredienti
Ingredienti: Lievito (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante: monostearato di sorbitano (E491). Può contenere tracce di glutine. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, si consiglia di conservarla ben sigillata in frigorifero e consumare entro breve tempo. Utilizzare dosando circa il 30% rispetto al lievito fresco.
Dichiarazione Nutrizionale
| Energia | 1485 kJ / 355 kcal |
| Grassi (di cui saturi) | 6,0g (1,0g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 14,0g (1,0g) |
| Proteine | 40,0g |
| Sale | 0,2g |
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