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Farina Manitoba Americana Lo Conte 1kg, ideale per lunghe lievitazioni e grandi lievitati. Massima elasticità e qualità professionale. Acquistala ora su Lo Sfizio Market!
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La farina Manitoba Americana Lo Conte è una selezione di grani teneri di altissima qualità, ideale per le Sue creazioni di pasticceria e panificazione che richiedono lunghe lievitazioni.
L'eccellenza della Farina Manitoba Lo Conte
Questa farina, caratterizzata da un'elevata forza (W) e da un eccellente contenuto proteico, è la scelta preferita dai professionisti e dagli amanti della cucina casalinga. Grazie alla sua struttura glutinica tenace, permette di ottenere impasti elastici e resistenti, perfetti per la preparazione di pane a lievitazione naturale, panettoni, brioches soffici e pizze gourmet.
Caratteristiche e Punti di Forza
- Forza superiore: Ideale per ricette con tempi di lievitazione lunghi e complessi.
- Elasticità garantita: Permette di trattenere l'anidride carbonica per una mollica soffice e alveolata.
- Materie prime selezionate: Grani di origine americana scelti per garantire costanza nei risultati.
- Versatilità estrema: Indispensabile per dolci lievitati e prodotti da forno professionali.
Dettagli Tecnici e Ingredienti
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0 di forza. Può contenere tracce di soia, senape, lupino e sesamo. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Ideale per la preparazione di grandi lievitati in combinazione con lievito madre.
Dichiarazione Nutrizionale
| Energia | 1480 kJ / 349 kcal |
| Grassi (di cui saturi) | 1.2g (0.2g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 68.0g (1.2g) |
| Proteine | 13.5g |
| Sale | 0.01g |
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00729
2 Articoli
Scheda tecnica
- Scadenza
- 30/03/2026
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8009355001702
- MPN
- 00729
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