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GIARDULLO FARINA AMERICANA MANITOBA1KG
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Farina Americana Manitoba Giardullo 1kg: la scelta professionale per i Suoi lievitati. Forza, elasticità e alta idratazione. Aggiunga al carrello su Lo Sfizio Market.
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La Farina Americana Manitoba Giardullo rappresenta un'eccellenza per la panificazione domestica e professionale, rinomata per la sua eccezionale forza e capacità di assorbimento dei liquidi.
L'eccellenza per le Sue creazioni da forno
Questa farina di forza superiore è ottenuta da una selezione accurata di grani pregiati. Grazie al suo alto contenuto proteico, garantisce la formazione di una maglia glutinica robusta ed elastica, ideale per lunghe lievitazioni e per la preparazione di impasti che richiedono struttura e sofficità, come panettoni, pandori, croissant e pizze a lunga maturazione.
Caratteristiche e Punti di Forza
- Forza superiore: W elevato, ideale per impasti complessi.
- Alta capacità di assorbimento: Ottima idratazione per risultati alveolati.
- Elasticità garantita: Mantiene la forma perfetta in ogni lievitazione.
- Versatilità professionale: Scelta ideale per lievitati dolci e salati.
Dettagli Tecnici e Ingredienti
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0 (Manitoba). Il prodotto può contenere tracce di soia, senape e lupino. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Utilizzare per rinfreschi di lievito madre o come base per impasti a lunga maturazione.
Dichiarazione Nutrizionale
| Energia | 1480 kJ / 350 kcal |
| Grassi | 1.5 g (di cui saturi 0.3g) |
| Carboidrati | 70 g (di cui zuccheri 1.0g) |
| Proteine | 13.5 g |
| Sale | 0.01 g |
LA DISPENSA DI LO SFIZIO MARKET:
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07790
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